La Patisserie · Maison
從社區麵包坊到精品法式烘焙 — Simpos 都接得住
11,600+ 烘焙坊適用：銷售報表 + 配方扣料 + 預購日曆 + LINE 訂單 + 節慶禮盒一站搞定。新手版三年方案均攤每月 $399 起、硬體租賃月租 $99 起
已有 1200+ 麵包店 / 蛋糕店 / 烘焙坊使用 Simpos
Fait à la main
HAND CRAFTED
Fête des Mères
5 月 · 母親節 · 蛋糕 / 禮盒爆量
Mi-Automne
9 月 · 中秋節 · 月餅禮盒預售
Noël & Nouvel An
12 月 · 聖誕 + 元旦 · 派對蛋糕
Les défis du métier
烘焙坊 / 麵包店的五個地獄時刻 — 小店到精品都遇得到
從夫妻檔小店的「今天做幾個」、到精品連鎖的「母親節單日 500 顆蛋糕」—— 紙本登記 + LINE 訊息 + 電話的時代、該結束了。
n° 01
每天做 100 個還是 150 個？老闆每天賭一把
做太少傍晚 5 點就完售、回頭客空手而歸；做太多打烊倒掉一籃一籃的紅豆麵包。一年下來光是「猜錯」就燒掉的麵粉成本可以抵 1-2 個月房租。
n° 02
母親節、中秋節單日爆量、預訂單管理失控
紙本登記、LINE 訊息、電話訂單混在一起，廚房不知道今天該做幾顆草莓蛋糕、幾盒月餅禮盒，員工只能 LINE 群組通報加單。
n° 03
蛋糕預訂後客人沒來取、生鮮蛋糕當天報廢
沒收訂金、客人忘了取，鮮奶油蛋糕當天就壞，一個檔期下來損耗動輒上萬元；夫妻檔小店連單顆 1,500 元的蛋糕也心痛。
n° 04
線上 / 電話 / 門市三個通路訂單各自為政
一個客人在官網訂、一個在 LINE 訂、一個來門市訂，老闆每天人工合併到深夜；員工接班記漏就是整顆蛋糕沒做、客人到店臉變綠。
n° 05
老顧客忘了帶集點卡、會員權益做半套
想做社區常客 / 老客戶經營、發了紙本集點卡、結果客人忘了帶、店員又懶得查；生日蛋糕回贈也是想到才做、做不成系統。
Le Système
一套系統、從每日做幾個到節慶大檔都接得住
銷售報表、配方扣料、預購日曆、訂金管理、廚房出單分流、節慶活動頁—— 夫妻檔到精品連鎖都用得到、一次整合在 iPad 後台
chapitre 01
銷售報表 — 今天該做多少不再用猜的
過去 30 天 / 7 天 / 同期銷售報表可查、店主依數據判斷「明天紅豆麵包該做幾個」。剩品下降、訂貨更準、毛利拉回。配方版本管理、季節品項上下架隨手切換。
同品項過去 30 天 / 7 天銷售曲線
週一 vs 週五 / 假日 vs 平日差異
季節 / 節慶（中秋 / 母親節）銷售報表可查
新品上市銷售趨勢追蹤
chapitre 02
配方原料一鍵扣庫存
每個麵包 / 蛋糕配方記一次、每賣一個系統自動從麵粉 / 糖 / 蛋扣相應份量。月底盤點原料用量一目了然、訂貨從「亂槍打鳥」變「看數字決定」。
配方版本管理（舊配方歷史保留）
賣出商品自動扣相應原料
原料安全水位 + 自動補貨提醒
月底原料用量 vs 銷售對帳
chapitre 03
預購日曆 + 訂金管理 — 節慶爆量也接得住
客人選日期取貨、後台日曆顯示每天該做多少、給誰。預訂時可設定收取訂金（依檔期商品自訂比例）、降低節慶大檔的取消風險、降低生鮮蛋糕報廢。
客人選日期取貨、廚房自動排程
每商品每日上限可設、達標自動關閉預訂
訂金線上收齊、預訂才成立
取貨前 24 小時系統列出清單、店家從 LINE OA 主動提醒
chapitre 04
線上 + 電話 + 門市訂單統一 / LINE 線上預訂
三個通路訂單統一進系統、廚房看一份就懂。整合 LINE 官方帳號、客人加入即可選日期 / 商品 / 取貨時段下單、員工不用人工抄寫、深夜假日訂單也接得到。
LINE 官方帳號整合（含 Rich Menu）
客人自選日期 + 時段、避開客滿時間
LINE Pay / NewebPay 線上付訂金
三通路訂單自動匯入後台預訂中心
chapitre 05
廚房出單分流 + 中央廚房 / 多店配送
蛋糕、麵包、餅乾、節慶禮盒分屬不同檔口、自動分流。中央廚房做、各分店取、配送排程內建、分店收到「今日該到貨」清單、缺漏一眼看到。
chapitre 06
會員集點 + 生日蛋糕回贈 + 節慶活動頁
客人留電話就能在 Simpos 內建會員系統集點、不用集點卡。系統列出本週生日會員清單、店家從 LINE OA 主動發優惠券（小蛋糕禮 / 9 折券）、母親節 / 中秋節快速上活動頁、社區常客被綁得緊緊的。
電話 / 手機號識別會員、不用發紙本卡
累積點數 → 兌換麵包 / 折扣
系統列出生日 + 紀念日清單、店家從 LINE OA 主動發送優惠券
節慶活動頁 + 從 LINE OA 群發訊息給好友
Comparaison
烘焙坊適用：Simpos vs 同類方案
| 項目 | recommandé Simpos 標準版 | 傳統手寫單 + Excel | 一般通用零售 / 餐飲 POS |
|---|---|---|---|
| 年費（軟體基礎） | NT$ 20,388 | NT$ 0 | NT$ 41,000 |
| 銷售報表 / 每日做多少建議 | |||
| 配方扣料 / 原料追蹤 | |||
| 預購日曆 / 出貨排程 | |||
| 訂金 / 預收款 | |||
| LINE 預訂整合 | |||
| 會員生日 / 推播 |
* 年費為「軟體 + 電商基礎模組」公開報價統整、實際依方案 / 硬體 / 客製功能不同；Simpos 數字採新手版三年方案均攤年化、含基本電商串接。
Témoignages
從社區巷弄到精品蛋糕坊、都在用 Simpos
photo à venir
CASE PHOTO PENDING
永和巷弄 12 坪夫妻檔麵包坊（風格參考）
開店 8 年、老婆每天早上 5 點問我「今天做多少」、我答不出來大家都焦慮。 用 Simpos 之後系統會看上週銷售給建議、剩品從一籃變一兩個， LINE 訂蛋糕也自己進預訂中心、員工不用一直接電話。
每日剩品比例
從 20% 降到 8%
月原料浪費成本
從 5,000 元降到 1,200 元
LINE 預訂佔比
從 0% 變 30%
photo à venir
CASE PHOTO PENDING
大安區 25 坪法式精品烘焙坊（3 家分店、風格參考）
母親節前一週本來是地獄、LINE 訊息接到手軟、廚房根本不知道隔天要做幾顆草莓蛋糕。 用 Simpos 預購日曆 + 訂金之後、客人自己選日期、系統把訂單分到分店和中央廚房、 母親節前夜我終於可以好好睡覺。
母親節單日預訂承接量
提升約 1.8 倍
訂金機制後無故失約率
從約 12% 降至 1%
廚房日排程錯誤
從每週 3 次降到 0
Questions Fréquentes
常見問題
新手版三年方案均攤每月 $399 起。光是每月省下的原料浪費 + 漏單損失通常 1-2 個月就回本，加上 LINE 預訂多接的單、CP 值通常都正向。月繳 / 年繳 / 兩年 / 三年自由選、長期方案均攤更低。
