早安！老闆娘
早餐尖峰時段 06:00 – 10:00
早餐尖峰 2 小時就是一天 — 櫃檯不卡、出單不漏、熟客不流失
1,200+ 餐飲商家共用：手機預點、櫃檯快結、鐵板 / 飲料分流出單、熟客掃 LINE 加好友後手動建檔。新手版三年方案均攤每月 $399 起、硬體租賃月租 $99 起
已有 1200+ 餐飲商家共用 Simpos
早晨 7:18 · 中和巷口
訂單 #047
蛋餅 × 2 / 紅茶 × 1
每天 6:00 開鐵板 ☀
早餐店一天的節奏 ✎
06:00
開鐵板
備料、開機、第一單下單
07:30
尖峰潮
上班族 + 學生潮、櫃檯排到馬路
10:00
收尾算帳
整理熟客名單、主動聯繫週末套餐預約
手忙腳亂的清晨
早餐店 老闆每天都在燒的六把火
6 點到 10 點那 4 個小時、決定整天賺多少。 口頭記、紙本傳、找錢慢——做久了你會發現、不是員工慢、是流程沒救。
6 點到 10 點手忙腳亂、零錢找到客人臉色都垮了
一單 70、120、180，員工一邊翻 50 元零錢一邊聽下一張單，櫃檯排到馬路上、客人轉身去別家
口頭點單聽錯、廚房做錯、客人 10 分鐘後罵
「鮪魚蛋餅不加蔥」、「漢堡加蛋去美乃滋」用嘴傳、鐵板一忙就漏；客人拿到錯的、下個禮拜就不來了
同一個阿姨每天買一樣的、結帳之後她是誰、店裡完全沒紀錄
認得臉、卻不知道她叫什麼、上次哪天沒來、愛吃什麼；想跟熟客介紹週末套餐、卻連基本資料都沒建立
內用、外帶、外送平台訂單混進來、廚房單同一張紙
Uber Eats 進單員工要再手 key 一次、外帶單跟內用單擠在同張紙、鐵板師傅常做錯順序
打烊後對帳、現金差幾百塊找不到原因
紙本記帳跟抽屜現金對不起來、也不知道今天哪個品項賣最好、進多少貨才夠；每天多花半小時猜
今天賣多少、哪一項最賺、全憑感覺
沒有報表、蛋餅賣幾份、飲料剩多少、旺季淡季差多少都記在腦子裡；想開第二家店、連第一家的數字都拿不出來
繼續看下面、6 個地獄怎麼一個一個救
一條龍救你的早晨
從預點、出單、結帳、到熟客回流
組合鍵、線上菜單預點、鐵板分流、熟客標籤、會員名單通知、Uber Eats—— 六個功能整套設計給早餐店、不是「給通用 POS 套個皮」
結帳台
櫃檯 30 秒結帳 + 組合鍵
預設「蛋餅 + 紅茶」「漢堡 + 奶茶」一鍵下單，新員工不用記菜單；現金 / LINE Pay / 多元支付一畫面結
一鍵組合套餐、不用一項一項按
現金 + LINE Pay + 信用卡 + 行動支付一畫面
收銀台點錢工具、打烊快速對帳
每日營業報表自動產生、不用手寫帳本
客人手機
客人手機預點 + 到店取餐
客人在線上選好點好付好，到店出示 QR 碼直接拿走；櫃檯不用接話、廚房先做、排隊瞬間消化
線上菜單預點 + 取餐 QR
預付完成、現場零接觸取餐
高峰前段先把訂單分散出去
線上訂單直接進 POS、櫃檯不用重新輸入
鐵板區
鐵板 / 飲料 / 冷食分流出單
一張單同步進三個工作區，鐵板看鐵板、飲料區看飲料、冷食冰品看冷食；出單機放哪都可印
出單機、廚房 / 飲料各區獨立印
內用 / 外帶 / 外送單分別註明、師傅一眼分辨
訂單狀態回傳櫃檯、出餐不漏
備註（不加蔥 / 微糖去冰）直接印在工作區單上
熟客檔
熟客掃 LINE 加好友 + 偏好標籤
結帳引導客人掃 QR 加 LINE 好友、後台順手建立 Simpos 會員、員工點單時勾選「不加蔥 / 微糖去冰 / 多醬」；下次來、員工查會員資料就知道阿姨要什麼
LINE 登入綁定 Simpos 會員
員工點單時可查會員資料、參考偏好標籤
系統列出沉睡客戶清單、店家主動聯繫
消費紀錄累積、常買品項一查就知道
熟客名單
熟客名單分眾 + 週末套餐預約
依 Simpos 會員分眾（VIP / 一般 / 沉睡客）篩選名單，店家自行以電話或既有管道主動聯繫熟客；週末套餐開放預約自取、不靠紙本登記
依 Simpos 會員分眾（VIP / 一般 / 沉睡客）篩選、匯出名單
週末預約名單後台統一管理、不靠紙本登記
週末套餐預約自取
名單可依消費頻率與金額排序、優先聯繫
外送平台
Uber Eats 訂單自動進 POS
平台訂單直接收進 POS、廚房單自動印，員工不用再手 key 一次；菜單一處改、平台同步
Uber Eats 自動接單、不漏單
菜單一鍵同步、不用兩邊維護
平台 vs 內用業績分開統計
平台訂單自動列印廚房單、尖峰不漏單
三條路、哪一條合你
早餐店選 POS 的三條路、哪一條合你
方案 01
Simpos
早餐專用工作流、組合鍵 + 手機預點一條龍
組合鍵 30 秒結帳、新員工 30 分鐘上手
線上菜單預點 + 熟客掃 QR 加好友後手動建檔
鐵板 / 飲料分流出單、出單機支援
新手版三年方案均攤每月 $399 起
硬體租賃月租 $99 起、不用一次砸 5-8 萬
方案 02
傳統收銀機
起步便宜、但只會結帳、其他都接不到
只有結帳、沒有預點 / 會員紀錄
鐵板靠口頭傳、聽錯沒救
熟客沒紀錄、流失也沒提醒
加開分店 = 重買一套
方案 03
一般 iPad POS
介面比較像、但沒有早餐業態工作流
多半要自己設菜單組合鍵
線上菜單預點 / 熟客標籤要另外加購
客服回應通常較慢、教學影片自己看
月費 + 硬體要一次評估、彈性低
* 三條路非絕對好壞、依店況選；月繳 / 年繳 / 兩年 / 三年方案自由選擇、不存在「綁約 vs 無綁約」二分。
老闆們的早晨變得怎樣
真實早餐店、用半年到一年半的轉變
中和巷口 8 坪夫妻檔早餐店
最早是覺得我們小店不需要、紙本記了十年也沒怎樣。後來真的撐不住、 尤其七點半到八點半那段、客人排到馬路上就直接走人。換 Simpos 之後、 熟客都用手機先點好、到店掃一下就走、櫃檯只要負責結帳、整個人輕鬆很多。
高峰櫃檯排隊
從 5-8 人縮短至 1-2 人
點單錯誤
從每天 4-5 次降到偶發
線上下單訂單佔比
約 25%
桃園 3 店連鎖早餐加盟主
加盟店最怕的就是各店資料不通、總部看不到誰賺誰虧。 Simpos 三店一起接、後台一打開就看到哪間蛋餅賣最好、哪間飲料卡庫存、 熟客名單一次匯出、各店主動聯繫、週末預訂直接拉一波。
熟客 LINE 好友
累積 800+ 位
週末套餐預訂
月 +50 單
月營收
提升約 10-12%
老闆們常問的
早餐店主常見問題
新手版三年方案均攤每月 $399 起，等於每天 13 元、賣 1-2 份蛋餅奶茶就回本；新店試水溫可從月繳 $699 起步、生意穩定後再轉長期方案均攤更低
還有問題？直接打開 LINE 問業務、回得比 Google 還快
早安 ☀
